Жареная камбала — это вкусное и простое в приготовлении блюдо русской кухни. Она готовится всего за 5 минут и подходит для тех, кто ищет быстрое и питательное основное блюдо. Ароматные специи и хрустящая корочка делают это блюдо отличным выбором для семейного ужина или обеда. Калорийность и состав питательных веществ позволяют наслаждаться камбалой в умеренных количествах без вреда для фигуры.
Ингредиенты
Камбала - 500 г
Пшеничная мука по вкусу - 200 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец
Растительное масло - 200 мл
Специи (базилик, орегано, розмарин)
Приготовление
1. В небольшую миску всыпать пшеничную муку, добавить соль и молотый черный перец, тщательно перемешать.
2. Камбалу очистить от чешуи, тщательно помыть и если есть, удалить внутренности, включая икру.
3. Обваляйте подготовленную рыбу в смеси муки и специй. При этом важно следить за тем, чтобы мукой была покрыта вся поверхность камбалы.
4. Разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла. Убедитесь, что масло достаточно горячее перед тем, как класть рыбу.
5. Обжарьте камбалу на сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки и полной готовности. Проверяйте готовность, слегка воткнув нож у позвоночника: мясо должно легко отходить.
6. Для икры, если она есть — жарьте отдельно. Обваляйте икру в смеси муки и обжарьте до хрустящей корочки, добавляя по необходимости масло.
https://ria.ru/20250403/kambala-1997099438.html
Комментариев нет:
Отправить комментарий