Запеканка из брокколи с фаршем

 

Очень легкая и вкусная запеканка из брокколи с фаршем, станет не только прекрасным ужином, но и с легкостью украсит праздничный стол. Блюдо получается очень сочным и ароматным, попробуйте! 

Описание приготовления:

 Это простой рецепт приготовления брокколи с фаршем в духовке. Абсолютно ничего сложного, к тому же ингредиенты используем самые обычные: 

брокколи,

 фарш (свиной, говяжий или куриный), 

репчатый лук, 

растительное масло

твердый сыр,

 яйца,

 сметана (сливки), 

горчица,

 соль и перец, 

укроп, петрушка для украшения

 Если хотите чтобы блюдо получилось более острым, добавьте свои любимые специи или приправы.

  Как приготовить "Брокколи с фаршем в духовке"

 1. Отварите брокколи в подсоленной воды до полуготовности. Воду слейте.

 2.  Обжарьте репчатый лук, добавьте фарш, обжарьте на растительном масле, посолите и поперчите.

 3.  Соединяем в форме фарш, лук  и брокколи.

 4.  В отдельной емкости смешайте сметану, яйца и горчицу. 

 5.  Аккуратно перемешиваем  желтковую смесь с белковой. Полученной смесью заливаем фарш, который находится в форме для запекания. Отправляем фарш в духовку, температура 180 градусов (40 - 45 минут) .

6.  Сверху посыпаем сыром. Держим в духовке, пока сыр не расплавится.

 7.  Готово!

 Приятного аппетита!

Цветная капуста, запеченная с сыром

 Перед капустой с такой корочкой никто не устоит!:)

Ингредиенты (на 3-4 порции): 

- цветная капуста - 500 гр 

- тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр

- сметана 10% - 80 гр
- панировочные сухари - 40 гр
- соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу
- чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
- свежая зелень - несколько веточек

Рецепт: 

 
1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.

2. Выкладываем в форму для запекания. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.

3. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!