Бульон из телятины

 

 

 

Ингредиенты рецепта «Бульон из телятины домашний»:

• Телятина - 200 гр.
• Вода - 1 л.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• (Лук - 1 шт.)
• (Морковь - 1 шт.)
• Зелень (для подачи) - 2 гр.

Как приготовить блюдо «Бульон из телятины домашний»

1. В кипящую воду выложить очищенные луковицу и морковь.
2. Добавить телятину.
3. Варить на медленном огне в течении 40-50 минут.
4. Далее нужно убрать телятину и овощи.
5. Процедить бульон.
6. Посолить по вкусу, перемешать.
7. Перед подачей добавить любую зелень.

Телятина указана в весе 200 грамм, но для бульона нужно взять около 1 кг мяса. Мясо указано из расчета (примерно), сколько мясо отдаст сока воде. Лук и морковь не входят в калорийность, так как они нужны для бульона, сам продукт не нужен (вы можете использовать овощи и мясо в других блюдах). Хлеб на фото не входит в калорийность блюда.

Приятного аппетита!