Пельмени с луком и сыром в духовке

 

 .

В отличие от традиционного варианта, в этом случае пельмени не варятся. А сыр, лук и нехитрая заправка превращают их чуть ли не в изысканное кушанье. 

 Ингредиенты: 

 1 пачка пельменей; 

2 луковицы; 

100 гр сыра; 

200 гр майонеза (сметаны); 

3 ст. ложки томатного соуса; 

соль, перец; 

150 мл кипяченой воды. 

 Сделать заправку:

 смешать майонез, томатный соус и воду, добавив соль и перец. В сковороду в один слой выложить пельмени и залить их приготовленной заправкой так, чтобы все пельмени оказались  покрытыми заправкой. Поверх пельменей выложить нарезаный полукольцами лук. Запекать в духовке при t=200 около 25~30 минут, затем вынуть, посыпать тертым  сыром и вернуть в духовку на пару минут, чтобы расплавился сыр. 

http://izum.darievna.ru/page/pelmeni-zapechennye-v-duhovke-s-lukom

 Запеканка из пельменей "Ленивая жена" 

 Ингредиенты:

- Пельмени замороженные - 800 г

 - Лук репчатый - 2-3 шт.

 - Сыр твердый - 100 г 

- Яйца куриные - 4 шт.

 - Майонез - 250 г 

- Соль - 1-2 ч. ложки 

- Перец - 1 щепотка 

- Зелень - по вкусу  

 

Приготовление: 

 

 1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками. 

2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета. 

3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности. 

4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить. 

5.Сверху выложить жареный лук. 

6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез 

7.Хорошо взбить. 

8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.

 9.Сыр натереть на крупной терке. 

10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку. 11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут. 12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью 

Приятного аппетита! 

 

Источник: Шедевры кулинарии 

Рекомендуем подписаться!