Шурпа из говядины

Шурпа из говядины – насыщенное ингредиентами блюдо. Наполовину суп, наполовину жидкое мясное второе. Шурпу очень удобно готовить в чаше мультиварке. В ней она получается насыщенной, уваренной, тушенной, не переваренной.

В чашу мультиварки складывают кусочки говядины (можно использовать куски мяса на кости), заливают водой и уваривают на режиме «тушение» до полутора часов. Можно добавить в бульон коренья, крупные куски моркови, целую луковицу.

Когда мясо будет готово, из бульона удаляют отварные овощи, добавляют крупно нарезанные овощи – картофель, морковь, можно добавить сладкий болгарский перец, также лук, томаты. Блюдо тушат до полного приготовления овощей. Заправляют за пять минут до готовности специями, солью, перцем, лавровым листом, мелко нарезанной зеленью.

Некоторые рецепты приготовления шурпы из говядины предполагают обжаривание или пассирование в отдельной посуде овощей, затем их добавление к процессу варки шурпы.

Многие рецепты приготовления шурпы содержат горох или нут. Обычно эти ингредиенты выдерживают для набухания в воде, прежде чем их добавляют к процессу варки шурпы.

Шурпу из говядины подают горячей к столу, так как в охлажденном виде, с застывшим жиром шурпа не будет такой вкусной. Как правило, горячую шурпу перед подачей к столу посыпают свежим нарезанным репчатым луком. Но этого можно не делать при желании хозяйки. 

К шурпе подают лепешки из различного теста, ржаной хлеб, пшеничный, гренки. 

 

 

 

Наваристая шурпа с говядиной

Густая, ароматная и сытная — шурпа с говядиной станет настоящим украшением обеда. Долгое томление на медленном огне раскрывает вкус мяса, а овощи и специи придают супу насыщенность и пряный аромат.

Ингредиенты

Для более выраженного вкуса перед варкой слегка обжарьте мясо на сухой сковороде до румяной корочки.

Говядина на кости	1,5 кг
Вода	3—3,5 л
Лук	500 г
Морковь	200 г
Болгарский перец	200 г
Помидоры	300 г
Картофель	500 г
Соль	20—25 г
Острый красный перец	2 г
Сладкая паприка	5—10 г
Базилик сушеный	3 г
Кориандр	3 г
Зира	2 г
Красный лук	100 г
Зелень (укроп, кинза)	20—30 г

 

Пошаговый рецепт приготовления 

Чтобы бульон стал еще ароматнее, добавьте в него головку чеснока целиком за 15 минут до окончания варки. 

1. Нарежьте говядину крупными кусками, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, чтобы бульон получился прозрачным. Убавьте огонь и варите 1,5—2 часа. После этого добавьте в бульон соль. 

2. Очистите, промойте под проточной водой и нарежьте лук. Морковь, болгарский перец и помидоры нарежьте достаточно крупными кусками. Добавьте их в бульон и варите еще 30 минут. Не допускайте активного кипения бульона. 

3. Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и добавьте в суп. Варите до мягкости. Вслед за картошкой отправьте в бульон все специи и приправы. Перемешайте и дайте настояться 10 минут. 

4. Нарежьте красный лук полукольцами, мелко порубите зелень и посыпьте суп перед подачей.

5. Подавайте в глубоких тарелках вместе с теплыми лепешками.

Какие специи для жарки камбалы. Вкусно пахнущая камбала: секреты идеального маринада и специй

Камбала — рыба, которая покоряет своим нежным вкусом и легкостью приготовления. Но чтобы раскрыть ее потенциал, важно правильно подобрать специи и создать ароматный маринад. Не стоит бояться экспериментировать, ведь именно специи делают блюдо по-настоящему особенным!

😋 Камбала — нежная рыба, которая прекрасно сочетается с разнообразными специями. Для жарки идеально подойдут:

✅ Сушеный базилик: придаст камбале легкий пряный аромат и подчеркнет ее нежный вкус.

✅ Чеснок в порошке: добавит пикантности и создаст аппетитный аромат.

✅ Лимонный перец: придаст камбале яркую кислинку и освежающий вкус.

Для запекания камбалы можно использовать те же специи, добавив к ним:

✅ Паприку: она придаст блюду красивый румяный цвет и легкую сладость.

✅ Тимьян: добавит ароматных ноток и подчеркнет вкус рыбы.

✅ Куркуму: придаст камбале золотистый оттенок и легкий пряный вкус.

Не забывайте, что это лишь рекомендации, и вы можете экспериментировать с другими специями по своему вкусу. Например, можно добавить розмарин, орегано, кориандр или даже имбирь.

Главное — не переборщить со специями, чтобы не перебить нежный вкус камбалы. Приятного аппетита! 

Откройте секреты вкусной камбалы

• Запеченная камбала:
• Сушеный базилик: Он подарит рыбе тонкий, травянистый аромат, который прекрасно сочетается с нежным вкусом камбалы. Базилик придаст блюду средиземноморский шарм, а также добавит яркий зеленый цвет.
• Чеснок в порошке: Чесночный аромат отлично дополнит вкус рыбы, придавая ему остроту и пикантность. Чеснок также помогает улучшить пищеварение.
• Лимонный перец: Он добавит блюду кислинку и аромат цитрусовых, идеально подчеркивая нежный вкус камбалы. Лимонный перец также богат витамином С, который укрепляет иммунитет.
• Жареная камбала:
• Соль: Это основа любого блюда. Соль подчеркивает вкус рыбы и делает ее более сочной.
• Чеснок (свежий или сушеный): Он придаст блюду яркий аромат и остроту. Чеснок также богат антиоксидантами, которые полезны для здоровья.
• Кориандр: Эта специя добавит камбале нежный аромат и немного остроты. Кориандр также известен своими антибактериальными свойствами.
• Сладкая или острая паприка: Паприка придаст камбале яркий цвет и приятный аромат. Сладкая паприка добавит сладости, а острая — пикантности. Паприка также богата витамином А, который полезен для зрения.
• Черный перец: Он придаст блюду остроту и аромат. Черный перец также богат антиоксидантами.
• Тимьян: Эта специя добавит камбале нежный аромат и приятную горчинку. Тимьян также известен своими антисептическими свойствами.
• Куркума: Она придаст рыбе яркий желтый цвет и приятный аромат. Куркума также известна своими противовоспалительными свойствами.
• Мята: Мята добавит блюду свежести и нежный аромат. Мята также известна своими успокаивающими свойствами.
• Маринад для камбалы:
• Лимонный сок: Он придаст рыбе кислинку и нежный аромат. Лимонный сок также помогает размягчить мясо рыбы.
• Горчица: Она добавит блюду пикантности и остроты. Горчица также помогает улучшить пищеварение.
• Специи для рыбы:
• Розмарин: Розмарин придаст рыбе нежный хвойный аромат и приятную горчинку. Розмарин также известен своими антиоксидантными свойствами.
• Фенхель: Фенхель добавит блюду сладкий аромат и нежную горчинку. Фенхель также известен своими успокаивающими свойствами.
• Имбирь: Имбирь придаст рыбе острый аромат и нежную горчинку. Имбирь также известен своими противовоспалительными свойствами.
• Мята: Мята добавит блюду свежести и нежный аромат. Мята также известна своими успокаивающими свойствами.

 Советы по выбору специй для камбалы

• Не бойтесь экспериментировать! Используйте разные комбинации специй, чтобы найти свой идеальный вкус.
• Учитывайте вкус рыбы. Камбала имеет нежный вкус, поэтому не стоит перегружать ее острыми специями.
• Добавляйте специи постепенно. Лучше добавить немного специй и пробовать на вкус, чем переборщить.
• Не бойтесь использовать свежие травы. Они добавят блюду нежный аромат и яркий вкус.

📢👉 Развернуть... 👈💬

Выводы

• Правильно подобранные специи могут превратить простую камбалу в истинное кулинарное шедевр.
• Не бойтесь экспериментировать с разными комбинациями специй, чтобы найти свой идеальный вкус.
• Камбала отлично сочетается с разными специями, от традиционных до более экзотических.
• Помните, что качество продуктов играет ключевую роль в вкусе блюда.

Частые вопросы

• Какая специя лучше всего подходит к камбале? Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но классическими комбинациями считаются базилик, чеснок и лимонный перец для запекания, а для жарки — соль, чеснок и кориандр.
• Как правильно хранить специи? Храните специи в сухом и темном месте. Идеально подходят стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками.
• Как долго можно хранить маринад для камбалы? Маринад можно хранить в холодильнике не более 24 часов.
• Как понять, что специи испортились? Специи могут потерять свой аромат и вкус со временем. Если специи имеют неприятный запах или вкус, их лучше не использовать.

 

 https://telegra.ph/Kakie-specii-dlya-zharki-kambaly-Vkusno-pahnushchaya-kambala-sekrety-idealnogo-marinada-i-specij-08-13

 

Жареная камбала: хрустящий рецепт для быстрой и вкусной закуски

Жареная камбала — это вкусное и простое в приготовлении блюдо русской кухни. Она готовится всего за 5 минут и подходит для тех, кто ищет быстрое и питательное основное блюдо. Ароматные специи и хрустящая корочка делают это блюдо отличным выбором для семейного ужина или обеда. Калорийность и состав питательных веществ позволяют наслаждаться камбалой в умеренных количествах без вреда для фигуры.

 

Ингредиенты 

Камбала - 500 г

Пшеничная мука по вкусу - 200 г 

Соль по вкусу 

Молотый черный перец

 Растительное масло -  200 мл 

Специи (базилик, орегано, розмарин)

Приготовление 

1. В небольшую миску всыпать пшеничную муку, добавить соль и молотый черный перец, тщательно перемешать.

2. Камбалу очистить от чешуи, тщательно помыть и если есть, удалить внутренности, включая икру. 

3. Обваляйте подготовленную рыбу в смеси муки и специй. При этом важно следить за тем, чтобы мукой была покрыта вся поверхность камбалы.

4. Разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла. Убедитесь, что масло достаточно горячее перед тем, как класть рыбу. 

5. Обжарьте камбалу на сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки и полной готовности. Проверяйте готовность, слегка воткнув нож у позвоночника: мясо должно легко отходить.

 6. Для икры, если она есть — жарьте отдельно. Обваляйте икру в смеси муки и обжарьте до хрустящей корочки, добавляя по необходимости масло.

 https://ria.ru/20250403/kambala-1997099438.html

Как вкусно приготовить камбалу на сковороде

У приготовления морепродуктов есть масса тонкостей и нюансов, которые зависят от того, какой именно рыбой вы хотите накормить домочадцев. Как приготовить камбалу вкусно на сковороде, что филе получилось сочным, а сама рыба была хорошо прожарена? 

Следуя советам и рекомендациям опытных кулинаров, которые собраны ниже, даже начинающему повару под силу приготовить полезное и приятное на вкус блюдо из камбалы.

Подготовка рыбы 

Обжаривание камбалы на сковороде всегда будет удачным, если правильно подготовить рыбку к термической обработке. С чего начать? 

Выполняя следующие действия пошагово, вы будете на 100% уверены в отличном результате, которым станет изумительно вкусное, сочное и нежное мясо морской рыбы. 

Чтобы жареная камбала не горчила, ее нужно правильно очистить. Темная часть тушки обладает неприятным горьким вкусом, чтобы он не испортил готовое блюдо, тщательно убираем черную пленку. Обязательно перед приготовлением свежей или мороженой рыбы удаляем все внутренности, отрезаем плавники и голову. Очищаем камбалу от чешуи. Быстро и качественно сделать это можно, если двигаться против направления роста и использовать специальный нож для чистки рыбы. Удаляем из тушки шипы, которые как правило имеют небольшой размер. После всех манипуляций обязательно промываем рыбу под проточной водой. 

Приготовление камбалы на сковороде связано с рядом нюансов. Например:

1. Перед обжариванием рыбы ее необходимо натереть лаймом или лимоном, чтобы устранить специфический рыбный аромат.
2. В растительное масло для обжаривания рыбы можно добавить сушеные листья лемонграсса, что придаст готовому блюду изумительный аромат.
3. Во время разделки рыбы стараются нарезать ее достаточно тонко, после чего тщательно просолить.
4. Можно пожарить камбалу целиком, но для этого выбирают рыбу небольшого размера. Крупные рыбешки, как правило, сначала разрезают на порционные куски, после чего отправляют на сковородку.
5. Если вы планируете готовить не свежую рыбу, а мороженую, заблаговременно потрудитесь ее разморозить на нижней полке холодильника.

Рыба камбала жарится достаточно быстро, поэтому нужно хорошо раскалить перед приготовлением растительное масло на сковороде и готовить рыбку на максимальном огне.

Камбала на сковороде

Для приготовления вкусной камбалы на сковороде понадобятся такие ингредиенты:

• Камбала — тушка размером около 0,5 кг.;
• Репчатый лук;
• 4 ст.л. муки;
• Соль и перец;
• Растительное масло (рафинированное) для жарки.

Подготовка рыбы

Приготовление:

1. Размораживаем рыбку в холодильнике на нижней полке или при комнатной температуре. После чего хорошенько промываем ее под проточной водой, удаляем внутренности. Очищаем от темной пленки.
2. Удаляем у рыбной тушки голову, хвост и все плавники.
3. Еще раз моем камбалу и обсушиваем бумажным полотенцем. Теперь можно нарезать ее на порционные куски, которые следом натираем солью и даем засолиться около получаса.
4. Кусочки камбалы обваливаем в муке. Нарезаем лук и также обваливаем в нем камбалу. Разогреваем сковородку на сильном огне.
5. Когда сковорода будет хорошо раскалена посыпаем ее дно солью, после чего наливаем растительное масло. И только потом выкладываем кусочки камбалы, которые обжариваем с каждой стороны по 7 минут.

Обжаренные рыбные куски выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало избыток масла. После чего камбалу с гарниром, лучше всего дополнит нежный вкус рыбы отварной рис или картофель в сочетании с салатом из свежих овощей, подаем к столу.

 Камбала в сметане на сковороде

Изумительно вкусное и нежное рыбное блюдо можно приготовить на сковороде.

Для этого понадобятся такие ингредиенты:

• 600 г. камбалы;
• 2 шт. репчатого лука;
• 2 морковки;
• 2 ст. воды;
• 4 ст.л. сметаны;
• Сок половины лимона;
• Перец (смесь);
• Соль;
• Лавровый лист;
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Начинаем приготовление блюда с разморозки рыбы. Затем нарезаем ее на порционные кусочки, выдавливаем сок половины лимона, солим и перчим. Оставляем мариноваться примерно на час.
2. Используем время пока рыба маринуется с пользой и подготавливаем овощи. Очищаем лук и морковь от кожуры, моем, после чего нарезаем: лук — полукольцами, а морковь можно натереть на терке или нарезать соломкой. Выкладываем сначала лук на разогретую сковороду с растительным маслом, когда он станет золотистым, добавляем морковь. Следом к овощам отправляем сметану и воду, когда соус закипит убавляем огонь, добавляем соль и перец, оставляем тушиться с закрытой крышкой.
3. Разогреваем еще одну сковородку. На ней обжариваем кусочки камбалы с каждой стороны. К готовой рыбе отправляем соус, в скoвородку кладем лавровый лист и тушим на умеренном огне около получаса.
4. Готовую рыбку подаем к столу со свежей зеленью.

Рыба с соусом получается очень нежной, она тает во рту. Особенно вкусным будет сочетание камбалы с гарниром из молодого картофеля или традиционным пюре. Дегустацию сделают запоминающейся салат из свежих овощей.

 

 

Салат с помидорами и солеными огурцами

 

Ингредиенты

Помидоры - 3-5 шт.

Огурцы соленые - 3-5 шт.

Лук красный - 0,5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Нерафинированное подсолнечное масло - по вкусу

Процесс приготовления

Наипростейший в приготовлении салат! Замечательно подходит к вареной или жареной картошке (к последней - вовсе идеально!), а также как самостоятельное блюдо.

Есть такой салат лучше сразу же после приготовления. Как и все салаты из помидоров, не стоит его оставлять на следующий день, потому как он будет уже не так вкусен и не совсем презентабелен.

Готовила я такой салат с домашними солеными огурцами, покупными бочковыми и маринованными. Могу сказать, что лично мне вкуснее всего было с бочковыми: сами понимаете, какой отличный вкус они дают.

В этот раз у меня были корнишоны. В списке ингредиентов укажу количество огурцов обычного, стандартного размера.

А вообще, конечно, количество ингредиентов для салата может быть абсолютно любым! Это не бисквит, где важны пропорции.

Для приготовления салата с помидорами и солеными огурцами подготовьте продукты по списку.

1. Помидоры разрежьте на 4 части, каждую часть нарежьте тонко.

2. Добавьте нарезанные достаточно крупно огурцы и лук, нарезанный четверть-кольцами

3. Приправьте солью (если это необходимо) и перцем. Добавьте масло.

4. Перемешайте и подавайте.

Салат с помидорами и солеными огурцами готов.

 https://www.iamcook.ru/showrecipe/19688

Салат: картошка помидоры, огурцы

Состав / ингредиенты 

 Картошка - 4 шт

Огурцы (небольшого размера или 0,) - 5 шт. большого салатного огурца) - 3 шт

Соленые огурцы (малосольные) - 3 шт

Помидоры (среднего размера)  - 3 шт

Чеснок (по желанию) - 1 зубчик

Лук  - 0.5 шт

Растительное масло -  5 стол.  ложек

Перец черный молотый -  по вкусу 

Горчица  - 1 чайная ложка

Лимоны  - 0.5 шт

Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Как сделать салат из картофеля, помидоров и огурцов? Подготовьте все необходимые продукты по списку, которые указаны в рецепте. Какое масло лучше взять для салата? Подойдёт нерафинированное растительное масло, льняное, оливковое или обычное рафинированное. В рецепте я использовала оливковое масло. Картошку тщательно вымойте и отварите до готовности в слегка подсоленной воде.

2. Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими брусочками. Малосольные огурчики измельчите таким же способом. Для салата допустимо использовать маринованные огурцы.

3. Готовый картофель немного остудите и очистите от кожуры. Лук и чеснок (если вы его используете) очистите, ополосните и обсушите. Я обычно для салатов беру красный лук или шалот. Эти сорта имеют более мягкий вкус и прекрасно дополняют любые салаты.

4.  Картофель нарежьте небольшими кубиками, отправьте в глубокую чашу. Добавьте измельчённый чеснок и молотый чёрный перец по вкусу. Всё перемешайте.

5. Лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами, а помидоры кубиками. Я использовала несколько штук черри, нарезанных на 4 части и пару помидоров среднего размера. Отправьте всё к картофелю.

6. Добавьте туда же огурцы двух видов. Приготовьте заправку для салата. Смешайте в глубокой небольшой ёмкости масло, горчицу и сок лимона.

7. Зелень вымойте, обсушите салфетками и нарежьте мелко. Из зелени прекрасно дополнят салат укроп, петрушка, зелёный молодой лук или шнитт-лук. Добавьте зелень в чашу и полейте салат заправкой.

8. Всё хорошо перемешайте, дайте настояться салату около - 10-15 минут. Попробуйте на соль. При необходимости досолите и поперчите. Подавайте!

 Приятного Вам аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

 https://1000.menu/cooking/13120-letnii-salat-po-derevenski

 

Ленинградский рассольник

 

Классическая версия супа с вывариванием почек и замачиванием перловки достаточно трудоемкая. Поэтому в советских столовых варили более простой суп: с рисом и отварной говядиной. Такой же суп варило и большинство советских хозяек, немногие отваживались на суп с почками.

 Ингредиенты:

• 3 куриных окорочка
• 4 литра воды
• 2 моркови
• 1 корень петрушки
• 200 г соленых огурцов
• 1 стакан огуречного рассола
• 1 стакан длиннозерного риса
• 4 картофелины
• 1 большая луковица
• 1 корень петрушки
• 1 морковк
• кусочек сливочного масла
• несколько веточек укропа
• черный перец горошком, лавровый лист
• соль

Приготовление:

 Шаг 1. Курицу залить холодной водой, добавить очищенные лук, морковь, корень петрушки, перец и лавровый лист. Довести до кипения, снять пену и варить на небольшом огне 1 час.

Шаг 2. Очистить огурцы от кожуры, нарезать кубиками.

Шаг 3. Картофель очистить, нарезать дольками или кубиками, добавить в готовый бульон, из которого извлекли курицу, морковь, лук, корень петрушки и лавровый лист.

Шаг 4. Добавить в бульон промытый рис.

Шаг 5. Огурцы нагреть в сотейнике, добавив половник бульона. Потом влить рассол и прогреть все вместе.

Шаг 6. Добавить в кастрюлю огурцы, нарезать кружками морковь, также добавить в суп.

Шаг 7. Куриное мясо снять с костей, нарезать крупно и добавить в суп.

Шаг 8. Суп посолить и поперчить, если нужно. Выключить огонь, дать супу настояться. Подавать с зеленью.

https://aif.ru/food/world/klassicheskiy_rassolnik_chto_dolzhno_vhodit_v_sostav_supa_i_kak_varit

Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке

 

Ингредиенты:

 Перец болгарский - 830 г 

Фарш свиной - 400 г 

Рис пропаренный - 70 г

 Репчатый лук - 250 г

Морковь - 200 г 

Зелень (укроп или петрушка) - 15 г 

Сметана - 100 г 

Мякоть томатов - 100 г

Соль - по вкусу 

Перец ч.м. - по вкусу 

Вода - 600 мл 

Томатная паста - 2 ст.л.

 Базилик (сухой) - по вкусу 

Растительное масло - 3-4 ст.л. 

 

 

Пошаговый рецепт

Конец лета, впереди осень, самый сезон созревания болгарских перцев, радующих наши глаза своими яркими цветами. Самое популярное блюдо, которое можно приготовить из этого полезного овоща – это, конечно же, фаршированный перец. Приготовить фаршированный перец можно на сковороде, в кастрюле, в мультиварке или в духовом шкафу. Какой начинкой заполнять своеобразные «стаканчики», каждая хозяйка решает, опираясь на вкусы своей семьи. Чтобы перцы были одновременно готовы, стручки лучше выбирать одной плотности и одинакового размера. Для того чтобы блюдо на столе выглядело ярко и аппетитно, выбирайте разноцветные перцы.

Приготовление:

1. Рис промываем до чистой воды и варим до полуготовности. Затем откидываем его на дуршлаг и промываем холодной водой. Я беру пропаренный рис, вы можете взять тот рис, который нравится вам.

2. Пока варится рис, промываем перцы, срезаем верхушки с плодоножкой (это будущие крышечки для перцев), удаляем семена.

3. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем овощи на растительном масле примерно 5-7 минут.

4. В миске соединяем: рис, отваренный до полуготовности, фарш, мелко нарезанный укроп и половину обжаренных овощей. Для сочности я добавила мякоть томатов, измельченных на терке. Перемешиваем все ингредиенты. Начинка для перцев готова. Отставляем ее на некоторое время в сторону.

5. Готовим соус. К оставшимся жареным овощам добавляем томатную пасту и воду, перемешиваем. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу, убавляем огонь и тушим 4-5 минут. Добавляем сметану и базилик (или вашу любимую приправу), размешиваем и прогреваем соус 1 минуту, не доводя до кипения.

6. Фаршируем перцы подготовленной начинкой и складываем в форму. Выбирайте форму с высокими бортиками, в которой перцы будут стоять или лежать плотно. Верх перцев можно накрыть срезанными «шапочками», или положить шапочки, как у меня, сбоку.

7. Вливаем соус в форму, он должен скрывать примерно 2/3 высоты перцев. Если соуса для вашей формы окажется мало, то можно долить кипяченой воды, которую нужно будет подсолить. Но учтите, что при запекании перцы дадут много сока.

8. Форму ставим в разогретый духовой шкаф. Готовим перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке при температуре 180-190 градусов 50-60 минут, до готовности. В первые 20-30 минут приготовления форму можно накрыть фольгой, а затем снять, чтобы перцы подрумянились.

 

Вкусное и сытное блюдо готово. Приятного аппетита!

 

https://www.iamcook.ru/showrecipe/15611